La provincia fue representada en el Concurso Internacional Cuyo Oliva 2024 y obtuvo una Gran Medalla de Oro y una Medalla de Plata.
La provincia de La Rioja nuevamente se destaca por su producción de aceites de oliva. En esta oportunidad, la Unidad Didáctica Productiva de Aceites de Oliva Solar de la Universidad Nacional de La Rioja (UNLaR) fue galardonada en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Cuyo Oliva 2024, realizado recientemente en Maipú, provincia de Mendoza.
El prestigioso certamen reunió a productores de países como Argentina, Chile, Uruguay y España, el cual se consolidó como un evento de referencia para el sector. David Brizuela, encargado de la Unidad Didáctica Productiva de Desarrollo y Laboratorio de Aceites de Oliva Solar, subrayó el trabajo y el compromiso detrás de estos logros.
La merecida premiación
El Blend lote 47, con una calificación de 90.1 puntos, obtuvo la Gran Medalla de Oro, mientras que el Blend lote 51 alcanzó la Medalla de Plata con 79.8 puntos. Estos reconocimientos destacan la calidad y excelencia de los productos desarrollados por la UNLaR en un escenario competitivo de nivel mundial.
Según explicó Brizuela, la producción de estos aceites responde a estrictos criterios de calidad, que incluyen la selección de frutos según su madurez, variedad y estado sanitario. «Todas las moliendas se van haciendo a partir de la calidad, la madurez, la variedad y del estado sanitario, entonces lo que se pretende es separar esa producción y cada una tiene un lote asignado, es un lote único que se hace y ese se seleccionan los mejores y se envían las mejores muestras para participar del concurso», detalló el referente.
Por su parte, el rector de la UNLaR, Daniel Quiroga, recorrió esta semana las instalaciones de la Unidad Didáctica Productiva en el Parque Tecnológico, acompañado por la secretaria de Ciencia y Tecnología, Alicia Parodi. Durante su visita, felicitó al equipo de trabajo por el esfuerzo que permitió alcanzar estas distinciones internacionales.