Con la llegada de los primeros fríos, estas frutas vuelven a ocupar un lugar clave en la alimentación diaria. Aportan vitamina C, antioxidantes y fibra, fundamentales para reforzar las defensas y prevenir enfermedades respiratorias.
El otoño marca el inicio de la temporada alta de cítricos en la Argentina. Naranjas, mandarinas, limones y pomelos abundan en verdulerías y ferias, ofreciendo su mejor versión en sabor, frescura y valor nutricional. Según datos del Mercado Central de Buenos Aires, entre abril y julio se concentran las mayores cantidades de estas frutas en circulación, con precios estables y excelente calidad.
Además de ser accesibles y versátiles, los cítricos son una fuente natural de vitamina C, potasio, antioxidantes, ácido fólico y fibra, nutrientes fundamentales para atravesar el cambio de estación con el sistema inmune fortalecido.
Refuerzo natural para las defensas
“Las frutas cítricas contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades respiratorias típicas del otoño e invierno”, afirma el doctor Jesús Román Martínez , presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.
La vitamina C presente en los cítricos estimula la producción de glóbulos blancos, clave para defender al organismo frente a infecciones virales o bacterianas. También mejora la absorción del hierro, ayuda a reducir el cansancio y protege las células del daño oxidativo.
Desde la Secretaría de Salud del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, se alienta el consumo de frutas de estación como parte de una alimentación equilibrada: “Consumir alimentos frescos y propios de cada estación mejora la calidad nutricional de la dieta, reduce costos y potencia los beneficios para la salud”, dicen
Un hábito que protege por dentro y por fuera
Más allá del sistema inmune, los cítricos también mejoran el tránsito intestinal gracias a su aporte de fibra soluble, contribuyendo a la hidratación del organismo por su alto contenido de agua y son una excelente opción para quienes buscan cuidar su peso, ya que tienen bajo contenido calórico y generan sensación de saciedad.
La doctora Laura González, especialista en nutrición y asesora de organismos sanitarios europeos, destaca: “La combinación de antioxidantes y compuestos bioactivos presentes en los cítricos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares e inflamatorias”.
Incluirlos en la rutina diaria es simple: jugo de naranja natural para la mañana, mandarinas como colación, limón en infusiones o como condimento de ensaladas. Aprovechar la temporada no solo es un beneficio para el bolsillo, sino también una forma directa y natural de cuidar la salud.