La variación semanal que mide la consultora LCG llegó a 1,3% durante la cuarta semana. La leche y la carne explicaron más del 50% de la variación de precios en el mes.
Los precios de los alimentos se aceleraron en la última semana de agosto. Los productos básicos aumentaron 1,3%, luego de registrar una variación del 0,3% en los siete días previos. De esta manera, el valor de la canasta subió 2,4% este mes, impulsados por los lácteos y la carne.
Según el relevamiento semanal de la consultora LCG, los productos básicos anotaron un alza del 2,4% en las últimas cuatro semanas. En tanto, si se tiene en cuenta el mismo período, pero de punta a punta, la suba en alimentos y bebidas llegó a 2,9%.
Por su parte, las proyecciones de los privados muestran que la variación mensual de precios de agosto se ubicará en torno al 4%, un nivel similar al del mes previo. El INDEC publicará el dato oficial de inflación el 11 de septiembre.
Inflación de alimentos: la lista de productos que más aumentaron en agosto
De acuerdo con LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 2,4% en las últimas cuatro semanas. En tanto, medido de punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 2,9%.
El informe indicó que el rubro lácteos fue el que más influyó en la variación mensual, ya que explicaron más del 50% del alza. Mientras que la carne aportó un tercio.
Durante agosto, seis de las diez categorías relevadas se ubicaron por encima del promedio. La leche y el aceite fueron los productos que más subieron en el mes, al cerrar en 7,6% y 4,2%, respectivamente. Mientras que las verduras y el azúcar registraron una disminución en sus precios de hasta -5,4%.
A continuación, las variaciones -durante agosto- de las 10 categorías que releva LCG:
- Lácteos y huevos: 7,6%;
- Aceites: 4,2%;
- Condimentos y otros productos alimenticios: 4%;
- Pan, cereales y pastas: 3,9%;
- Frutas: 3%;
- Carnes: 2,5%;
- Bebidas e infusiones: 1,3%;
- Comidas listas para llevar: 1,2%;
- Azúcar: -3,4%;
- Verduras: -5,4%.
Qué pasó con los precios de los alimentos en la última semana de agosto
Siete de las 10 categorías de precios relevadas registraron incrementos en la última semana de agosto. El rubro que anotó la mayor alza fueron los condimentos con un 4%. De esta manera, la inflación semanal en la canasta de productos básicos promedió 1,3%.
Los siete productos que subieron de precio en la última semana de agosto fueron:
- Condimentos y otros productos alimenticios: 4%;
- Lácteos y huevos: 2,3%;
- Frutas: 2,3%;
- Carnes: 2%;
- Comidas listas para llevar: 1%;
- Bebidas e infusiones: 0,8%;
- Azúcar: 0,6%.
Los productos panificados y las verduras no registraron cambios en sus precios durante la cuarta semana del mes. Mientras que el aceite anotó un retroceso del 1,5% en el mismo período.
Cuándo se conoce el dato de inflación de agosto del INDEC
El INDEC publicará el índice de precios al consumidor de agosto (IPC) el miércoles 11 de septiembre. De acuerdo a las proyecciones de los privados, el octavo mes se ubicará con una variación mensual en torno al 4%.
En julio, los precios subieron 4% y acumulan un aumento de 263,4% en los últimos 12 meses. La variación mensual de los alimentos y bebidas no alcohólicas fue del 3,2% en el séptimo mes del año.