El incidente ocurrió en la madrugada del domingo, cuando una fuga de gas provocó una explosión que literalmente hizo volar el techo del establecimiento. El estruendo se sintió en toda la ciudad, incluso en áreas rurales.
El local, ubicado en la intersección de las calles Castro Barros y Jujuy, quedó gravemente afectado, con daños totales en la estructura, incluida la voladura del techo y las aberturas. Además, la onda expansiva afectó a propiedades vecinas y a un vehículo estacionado frente al establecimiento.
La víctima de este suceso es José Luis Aballay, propietario de la panadería, quien sufrió heridas de gravedad, incluyendo quemaduras de consideración. La ambulancia lo trasladó primero al hospital local y posteriormente al Hospital Vera Barros en la ciudad capital debido a la gravedad de sus lesiones.